Bonnes adresses ecofriendly Marseillaises #3

On se retrouve pour un nouvel article sur les bonnes adresses ecofriendly Marseillaises. Je vais vous parler nourriture cette fois avec le Green Bear Coffee et Juicery Factory et d'une super application zero gaspi !

L'application Too Good To Go :

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Too Good To Go est une application mobile qui met en relation des restaurateurs/commerçants et des consommateurs. Les commerçants y proposent à prix réduit leurs invendus du jour et les consommateurs viennent directement chercher les produits en boutique. 

L'utilisation est très simple, il suffit de se géolocaliser, de choisir (c'est souvent le plus compliqué !) de payer en ligne et d'aller récupérer son repas à l'heure prévue ! C'est souvent en début ou fin d'après-midi, pile à l'heure de sortie du boulot.
Certains restaurants proposent également de faire une bonne action et d'offrir le repas à un sans abri. 

Plusieurs avantages : 
- lutter contre le gaspillage alimentaire
- découvrir de nouveaux restaurateurs
- goûter des plats qu'on aurait pas forcément choisi
- éviter de manger de la junk food un soir de flemme !

L'application est bien sur gratuite et disponible sur l'App Store et Google Play.

Green Bear Coffee :

GREENBEARCOFFEELOGO

Green Bear Coffee est un café-fast food bio. Toute la carte est 100% bio, ainsi que les boissons et les desserts. Les plats sont végétariens et la majorité des produits sont locaux (ou de Belgique et d'Espagne au plus loin!). Les emballages sont en majorité recyclé mais toujours recyclables. Même les livraisons sont effectuées en tripoteurs électriques !

GREENBEARCOFFEEFACADE

La carte des plats du jour change chaque semaine et la carte s'adapte aux saisons. La carte précise si les plats sont sans gluten, sans lactose ou vegan. C'est assez facile de s'y repérer comme ça ! Vous pouvez retrouver le menu sur leur site internet. 

Lorsque j'y suis allé, nous avons pris une moussaka veggie avec du millet et une part de quiche patate douce/oignons/poivrons. En dessert, nous avions pris une glace à la rhubarbe et une pana cotta vegan que vous aviez vu ici ! Au niveau des prix : le plat du jour est à 7,4€, la part de quiche à 4,9€ et les dessert à 3€ pièce. Soit un menu complet entre 8 et 10€, ce qui pour la qualité des produits est un très bon rapport qualité/prix ! Personnellement, je ne suis pas vraiment fan des plats bien que j'y sois allé plusieurs fois. En revanche, les desserts sont plutôt bons et je n'y vais plus que pour eux !

GREENBEARCOFFEEPLATETDESSERT

A noter, Green Bear Coffee est l'un des restaurateurs partenaires de Too Good To Go. 
Trois établissements Green Bear Coffee à Marseille, les trois en centre ville, un à la Préfecture, un à l'Opéra et un aux Réformés.

Juicery Factory :

JUICERYFACTORYLOGO

Juicery Factory est à la base un bar à jus. Les jus sont frais et crus afin de bénéficier de tous les bons nutriments des fruits et légumes. Ils sont fabriqués en Provence, par une presse hydraulique à froid. 
Les fruits et légumes sont issus de l'agriculture biologique, sans aucun ajout de sucres, édulcorants, conservateurs et non pasteurisés. 

JUICERYFACTORYINTERIEUR

Mais récemment, Juicery Factory a ouvert un nouvel établissement, dans lequel ils proposent également des sandwichs et salades avec des formules comprenant un jus grand format. Je vous l'avais montré sur Instagram, j'avais pris un sandwich et deux petits jus afin de me faire une idée. 
J'ai testé un jus vert : le Sweet Green (n°2) composé d'épinard, kiwi, chou vert, poire, citron, courgette. Il était très bon, acidulé et frais. 
Et le Cacao Bomb (n°12) composé d'eau filtrée, noisettes, cacao, sirop d'agave. Il se consomme plutôt en dessert et s'apparente à un lait végétal à la noisette. J'ai eu la chance de pouvoir goûter en magasin le n°11, White Milk (eau filtrée, amandes, noix du Brésil, dattes, vanille, sirop d'agave, sel rose d'Himalaya), une tuerie ! Le prix des jus est assez élevé, on ne peut pas tous se permettre d'en boire quotidiennement...

SWEETGREEN & CACAOBOMB

Ils proposent également des cures de jus frais pour nettoyer, détoxifier et purifier l'organisme. Encore une fois, le prix des cures est assez prohibitif (1 jour = 45€/7 jus ou 3 jours = 135€ pour 21 jus), je préfère donc déguster un jus de temps en temps ! 

Juicery factory est également l'un des restaurateurs partenaires de Too Good To Go. Un bon moyen de découvrir leurs jus sans se ruiner !

Trois établissements Juicery Factory à Marseille, un au prado, un à Perier et le nouveau, au 12 rue Sainte.


Connaissez-vous ces établissements ? Et utilisez-vous l'appli Too Good To Go ? 

Bonnes adresses ecofriendly marseillaises #1 #2 #4 Le guide des bonnes adresses.
LUGDIYVINE

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